Ficha Técnica de Utensilios y Equipos para Carnicos | PDF ...
ficha técnica de utensilios y equipos. para carnicos CUTTER Es una máquina en acero inoxidable, con gran capacidad de absorción en emulsiones, da como resultado una textura homogénea de la masa y es totalmente apta para carnes congeladas. Está equipada con un recipiente donde se deposita la carne y otros ingredientes; tiene unas cuchillas en acero inoxidable con varias velocidades que ...